Les saveurs du Dauphiné, stars du mois de décembre à Bourgoin-Jallieu

Les 2, 3 et 4 décembre prochains, tous·tes les gourmand·es ont rendez-vous à la salle polyvalente de Bourgoin-Jallieu ! Au programme de la 3e édition du salon “Saveurs du Dauphiné” : des animations et des spécialités locales.

Avis aux amoureux·ses de la gastronomie dauphinoise ! Le temps d’un week-end, les chefs et les exposants vous proposeront de (re)découvrir les goûts caractéristiques de la région. Et ce n’est pas tout ! Vos yeux et vos papilles pourront vous remercier grâce aux “show cooking” de six chefs locaux référencés au guide Michelin. Ils réaliseront plusieurs plats en direct, le tout en utilisant des produits locaux. Michel Viollet, meilleur ouvrier de France, vous offrira une démonstration de sculpture sur glace (13h30) avant de parrainer le concours de chocolat, dédié aux professionnels (17h30), le samedi 3 décembre 2022. Le lendemain, les amateur·trices pourront eux s’affronter en duo afin de décrocher le titre du “meilleur cocktail de Bourgoin-Jallieu” !

Tout au long du salon “Saveurs du Dauphiné”, petits et grands pourront profiter d’animations pédagogiques en toute convivialité. Pour préparer les fêtes de fin d’année en douceur, vous aurez l’occasion de vous initier à l’art du dressage de table ainsi qu’à la décoration de biscuits. Il sera également possible de percer les secrets de la fabrication de fromage durant les ateliers du week-end ! Les plus jeunes, mais pas que, pourront découvrir la ferme pédagogique miniature, mais également une exposition dédiée aux vieux tracteurs. Des professionnels seront aussi sur place afin de vous présenter les cultures céréalières et aromatiques présentes dans la région. Pour vos pauses gourmandes, il sera possible de profiter de deux spécialités incontournables du Dauphiné : les ravioles et le gratin dauphinois ! Pour préparer votre venue, il suffit de vous rendre ici pour retrouver les informations pratiques.

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